Tzatziki

 

2 personen

Voorgerecht

Grieks

 

Ingrediënten:

 

  • 1 dl Griekse yoghurt
  • 65 gram creme fraiche
  • ¼ komkommer
  • 1½ teentjes knoflook, uitgeperst
  • ½ eetlepel olijfolie
  • 1½ theelepel witte wijn azijn
  • Zout / peper
  • ½ theelepel dille

 

Bereidingswijze:

 

Doe de yoghurt en creme fraiche in een schaaltje.

Schil en rasp de komkommer. Druk voorzichtig het vocht met de handen uit de geraspte komkommer.

Roer de komkommer door de yoghurt.

Roer de knoflook, olijfolie, dille en azijn door de yoghurt en voeg zout en peper naar smaak toe.

Lekker met stokbrood.